油淋鶏のタレ

 うめシロップが少なくなったので、おネギとショウガのみじん切りを入れて油淋鶏のタレを作りました。

超簡単で超美味しかったです。

COOKPADにのせました。

よかったら作ってみてください。

うめシロップでなくジャムでも作れます。

わが家ではジャムがあと少しになったときに良く作ります。

このタレに限らず、ドレッシングとか。

簡単です。

オリーブオイルとお酢とみじん切りの玉ねぎやニンジン、りんごなんかをすったのをジャム瓶に入れて蓋をしてフリフリするだけです。

野菜もその時あるもので。

お酢やオイルやお塩の量は適当です。

なめておいしかったらオッケーです。

お試しください。

散りました

杏の花は散ってしまいました。残念ながら・・・。

そしてすごい寒波がやってきました。

有線放送では農協と市役所の農林課が「農作物の管理を」と呼び掛けています。

つよい寒波で霜が降りると杏の実がつきません。

霜の害を防ぐために燃焼法といって、夜中に焚火をするのです。

今朝は二回目の焚火をしました。

今夜、また焚火をします。

おいしい杏がたくさん実るといいなと思います。

さむいけど焚火、ちょっと楽しいです。

そうそう、苺も花が咲きました。

春、って感じです。

このところのっぴきならない用事が次から次にやってきます。

なかなか畑の作業が進みません。

苺はことしも無農薬栽培の予定です。

道法スタイルで垂直仕立てにします。

苺にせかされています（笑）。