桃職人

桃を仕入れてきました。

今年は異常気象で桃農家さんもたいへんなご様子。

インスタに書きました。

よかったら見てください。

桃の季節

ここ長野県でも梅雨が明けました。

暑い！

夏！

でもいいこともあります。

それは桃。

ようやく桃が出回り始めました。

契約農家さんに桃を仕入に行きました。

農協に出すには硬いうちに収穫するのですが、ジャムには早すぎます。

なので、ちょっと木の上で柔らかくなるまでなっていてもらった桃を仕入れるのです。

桃が美味しいのでジャムもきっと美味しくできるはず。

わくわくしながらジャムを煮ています。